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配製酒生產廠家帶大家一起認識按生產工藝的配製酒類別

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配製酒生產廠家帶大家一起認識按生產工藝的配製酒類別

配製酒生產廠家帶大家一起認識按生產工藝的配製酒類別

發布日期:2019-03-05 作者:人体艺术图片小編 點擊:

       近年來,隨著經濟的高速發展,人民生活水平日益提高其消費能力也迅速升級,消費者健康意識也不斷增強,在飲酒消費上,人們普遍開始追求酒的品質。在這種消費趨勢下,健康理念配製酒恰恰迎合了消費者“健康飲酒、飲健康酒”的消費理念。


       眾多知名配製酒生產廠家也敏銳地捕捉到市場需求,紛紛推出了健康理念配製酒產品,頗受市場青睞,銷量也見漲勢,甚至有專家預測,健康理念配製酒將在未來10年成長為一個超大規模的主流品類。配製酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的花、果、動植物或中草藥,采用浸泡、煮沸、複蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風格的酒。

配製酒生產廠家

       配製酒分為植物類配製酒、動物類配製酒、動植物配製酒及其它配製酒。由此可見引入了健康理念的配製酒是獨特的品類,是基於口感、健康等因素加以調製的酒。


       按生產工藝分,可以分為再蒸餾型和直接調配型。再蒸餾型可以理解為用酒基浸泡動植物後,再次進行蒸餾的酒。直接調配型可以理解為把食用酒精脫臭處理後,加入香精或香料配製而成的酒。

需要注意的是,這2種酒的分類不屬於上麵所提到的3種酒,它屬於國標中其他露酒分類。


       按保健作用分,可以分為營養型露酒和功能型露酒。

營養型露酒主要是讓動植物中的營養成分,以酒基為載體被人體吸收,並迅速發揮發作,如人參酒、八珍酒、蔓仙延壽酒、百益長春酒以及周公百歲酒。

功能型露酒主要是用中草藥的營養成分及藥理作用,對人體生理功能的退化起到預防、改善或延緩作用。它具有的是食品屬性、功能屬性和特定功能,針對的是特定人群,具有調節機體功能的作用,但不以治療為目的。


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關鍵詞:黃酒生產廠家,白酒定製廠家,配製酒生產廠家

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