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白酒的香型可分為幾種呢?

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白酒的香型可分為幾種呢?

白酒的香型可分為幾種呢?

發布日期:2018-03-14 作者:人体艺术图片酒業 點擊:


醬香型


醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉澱,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)


茅台酒:


茅台酒,被尊為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥鬱、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為“茅香”,是我國醬香型風格最完美的典型。 1915年,茅台酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,享譽全球;先後十四次榮獲國際金獎,蟬聯曆屆國家名酒評比金獎,暢銷世界各地。從此貴州茅台酒聞名中外,譽滿全球。在中國第一、二、三、四全國評酒會上被評為家名酒,並榮獲金盾獎章。 1949年的開國大典,周恩來確定茅台酒為開國大典國宴用酒,從此每年國慶招待會,均指定用茅台酒。在日內瓦和談、中美建交、中日建交等曆史性事件中,茅台酒都成為融化曆史堅冰的特殊媒介。黨和國家領導人無數次將茅台酒當作國禮,贈送給外國領導人。 2003年茅台酒產量突破一萬噸,實現了毛澤東主席、周恩來總理年產萬噸的心願。茅台公司已開發了80年、50年、30年和15年茅台,以及53度、43度、38度、33度係列茅台等,推出了茅台王子酒、茅台迎賓酒等中高價位的醬香型酒。白酒定製廠家最新推出了神舟酒、及為中國軍隊特製的名將酒, 形成了多品種、全方位的發展格局。

白酒定製廠家

濃香型


濃香型,又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃鬱、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。


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