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黃酒與其他健康酒類將得到快速發展

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黃酒與其他健康酒類將得到快速發展

黃酒與其他健康酒類將得到快速發展

發布日期:2018-03-14 作者:人体艺术图片酒業 點擊:


    隨著居民收入水平的提高、消費結構升級和人們對健康重視程度的提升,消費者在選擇酒類產品時,日趨傾向於選擇具備低酒精度、營養保健等特點的健康酒類產品,烈性酒消費被替代的趨勢日益突顯。中國酒類消費習慣發生改變,含白酒的烈性酒消費量占比逐步萎縮,從2005 年的10.1%下降到2011 年的7.8%。與海外市場相比,中國烈性酒所占比例仍然過高,歐美國家烈性酒消費量占酒類消費量比例一般在4%-6%左右。未來,中國烈性酒消費量比例將進一步下降,於此同時黃酒等其他健康酒類將得到快速發展。


     黃酒生產廠家在眾多白酒替代品中,由於黃酒具有低度、保健兩大健康優勢,可以同時滿足酒類消費者“飲用”和“健康”的兩大需求,因此黃酒具備了替代白酒的天然優勢,將成為白酒最有潛力的替代者。同時,伴隨著深厚的中國文化底蘊因素,未來黃酒的消費需求量有望出現較大幅度增長。


黃酒產品結構調整已經開始。通過企業產品升級,黃酒行業自 2006 年起利潤總額增速大幅超過產量增速。黃酒行業已逐漸擺脫單純依靠“以量取勝”的低毛利發展模式,逐漸拓展追求高品質、高價格細分市場的高毛利發展模式。

黃酒生產廠家

就滲透率而言,2011年我國人均黃酒產量僅相當於人均白酒產量的約14%。2011年,我國人均黃酒產量僅約1.2升/人,明顯小於人均白酒產量。未來,隨著黃酒口感的改良,產品結構的調整、“健康消費”理念的進一步推廣和消費升級等諸多內在、外在因素的影響,黃酒消費將突破地域限製由江浙滬向全國拓展,黃酒的滲透率有望進一步提高。


從營養學角度分析,黃酒含有多種有益健康的微量元素及氨基酸,包括硒、鋅等元素,是一種適當飲用有益健康的酒種,具有較高的性價比。因此,黃酒越來越獲得消費者的喜愛,消費量不斷增加,消費區域逐步擴展。黃酒由於符合中國人的口感、文化品位等內在因素以及消費升級、產品結構調整、口味改良等諸多外在因素的影響,黃酒生產和消費的區域性在逐漸被打破。江浙滬地區的黃酒產量占全國比重已由2006年的88.2%下降至2010 年的71.9%。2007-2011 年,安徽、福建、湖南、陝西等非傳統黃酒消費區域的銷售收入年均複合增長率約為47%至63%。


本文網址:http://www.send6.cn/news/374.html

關鍵詞:黃酒生產廠家,白酒定製廠家,配製酒生產廠家

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